Cara Membuat Cupcakes Sederhana Yang Nikmat & Lezat Tanpa Oven

foto hanya ilustrasi, sumber:resepnasional.com

Banyak orang yang mengira bahwa membuat kue itu sulit dan perlu peralatan yang memadai seperti mixer dan oven. Padahal, tidak semua kue harus menggunakan peralatan tersebut. Ada sebagian resep kue sederhana tanpa memakai oven yang bisa kita buat dirumah. Meski sederhana, namun rasanya tidak kalah dengan kue-kue yang dijual ditoko atau caffee, seperti resep kue berikut ini.

~Coffee & Choco Cupcakes~

Resep kue yang akan saya bagikan adalah cupcakes dengan campuran rasa coklat dan kopi yang menggigit di lidah. Kue imut ini sangat cocok untuk teman bersantai sambil menikmati secangkir kopi atau teh. Proses pembuatannya tidak terlalu sulit dan yang pasti, kamu tidak perlu repot menyediakan oven untuk memasaknya. Jadi, bagaimana cara memasaknya? Nah ini dia rahasianya! Sebelum masuk ke tahap pembuatan, kita intip dulu bahan-bahan apa saja yang diperlukan.

Bahan:
•    65 gr gula bubuk
•    450 ml es krim rasa kopi
•    150 gr chocolate chips
•    1 buah kue sponge rasa original & vanilla
•    175 ml krim kental
•    Tempat cupcakes berupa kertas kaku khusus kue

Cara Membuat:
•    Ambil kue sponge lalu bagi menjadi 12 bagian dan bentuk menjadi bulat dengan ketebalan kurang lebih 1 cm, sesuaikan ukuran dengan tempat cupcakes yang ada
•    Masukkan dalam setiap tempat cupcakes 1 potong bagian kue sponge
•    Masukkan gula bubuk dan krim kental pada satu tempat, lalu aduk rata menggunakan mixer hingga mengembang. Ini untuk membuat whipped cream
•    Sediakan lagi satu tempat untuk campuran es krim dan chocolate chips. Hancurkan chocolate chips menggunakan sendok. Jika es krim keburu meleleh, bekukan kembali dengan cara memasukkannya dalam freezer
•    Masukkan 1 scoop campuran es krim tadi ke dalam tempat cupcakes yang sudah diisi dengan potongan kue sponge
•    Lanjutkan dengan menutup permukaan kue dengan whipped cream serta taburkan chocolate chips secukupnya
•    Terakhir masukkan dalam lemari es hingga mengeras

Setelah menunggu kurang lebih 2-3 jam, Coffee & Choco Cupcakes yang ada dalam lemari es, siap untuk dikeluarkan dan disantap. Rasa kopi dan coklatnya yang manis, berpadu dalam satu gigitan. Akan sangat nikmat jika menyantapnya bersama keluarga. Kamu bisa mencoba resep kue sederhana tanpa memakai oven ini untuk dihidangkan pada saat moment istimewa.